果酱篇！

蘋果·果醬

材料:
蘋果        500g
細紗糖    100g

 檸檬汁     30g

清水          30g

步驟:
1.蘋果去皮去壳淨重 ,大概中型果需3 或4粒。
（预备一盘水加入盐，去皮的果放入，免氧化了变色）

2。 三分之二的果切块 ，剩下的切成小丁 （口感需求）
3. 三分之二的果加一半檸檬汁，搅碎机打成泥

4。把果泥倒入面包机桶内，将切成小丁的果， 檸檬汁，清水 及砂糖加入混合均勻
5。面包机 9 号果酱功能，一键完成。
6.放涼裝至乾淨玻璃瓶中放冰箱冷藏保存

真空製作 ：

果醬玻璃瓶一定要是乾淨與乾燥的，果醬才能放的久，

使用前用滚水煮了至少5 分钟， 消毒杀菌，瀝乾或烤乾它再拿來用！

当果酱完成 ，快速的把果醬裝進去  （小心別燙傷）

 然後 再迅速的蓋 蓋子 鎖緊後 把瓶子 反過來放 要在果醬降溫到85度之前倒扣，這樣瓶蓋才會有殺菌的效果，瓶子也才能呈現真空!

直到瓶子裡頭的空氣完全被擠出 攤涼再冷藏即可

中型果， 檸檬

 

 去皮的果放入盐水中，免氧化了变色

搅碎的果泥和 果丁

 真空装瓶

 香浓，颜色剔透。
加上自制面包~ 一流！

 装成两小盒，送人了~~