燕窝子

飞来燕
FlyOn Bird's Nest

最近，噢滴手上有些许燕窝子。。。 

从来没有弄过窝子滴噢 惟有拜访蜘蛛家咯

高手教学 一堆堆！


以下， 是噢滴呕心沥血之作

（没高清的，请将就点，哦！）

注：请先煮好一壶沸水
碗
筛子
炖盅
矿泉水
可放入炖盅有盖的锅子
冰糖

 

 预备碗，注入自来水
（泡 30 分钟）
会有些许的漂浮细杂物，捞出,
水倒掉。

把烧好滴沸水注入
浸泡至水冷

用手探试温度，
水倒掉。 

第二次注入沸水
也是浸泡至水冷
你会看到窝子已经分离成燕丝和泡发，
水留着备用。

（备用的水可以注入炖盅里煮燕丝，
或者当开水饮用）

燕丝入筛滤干
倒入炖盅里
注入水，要刚好浸过燕丝，
预备有盖子的锅
把炖盅放入
再注入水进锅里， 水位在炖盅中部，
火旺烧开后转文火炖30分钟。

注：这儿请用矿泉水

炖了30分钟
打开，燕丝通透，加入冰糖，
再焖10分钟。

当当~当~~
噢滴甜点出炉啦！

好好喝。。。
第一次自己煮燕窝子，好喝！！